最近，豬肉價格是很多人關注的話題。

從今天開始，廣西南寧市開始實施豬肉價格臨時干預措施，在10大菜市場，實行限量限價銷售豬肉。這具體是怎么操作的呢？

在南寧市淡村綜合農貿市場的豬肉銷售點，現場的高音喇叭正在循環播放著價格公告。

今天上午9點起，南寧市淡村農貿市場、華園農貿市場、官塘農貿市場等10個農貿市場，開始在定點攤位上架銷售限價豬肉，限價肉按低于前10日市場平均價10%以上的價格銷售，主要供應精瘦肉、五花肉、前后腿肉、排骨這4個主要消費品種，每位消費者每日購買不超過1公斤。

針對有消費者擔心會買不到限價豬肉，南寧市發展改革委稱，限價豬肉的供應量，是根據全市前期市場需求量平均水平確定的。每個定點攤位供應1頭豬，供應量較為充足，市民沒有必要盲目“囤貨”“搶貨”。

今年3月份開始，我國豬肉價格持續上漲，7月份以來漲幅擴大。農業農村部的數據顯示，白條豬價格已經連續13周上漲，從6月初的每公斤不到20元，一路走高，上周突破了30元，達到每公斤31.08元，而這個價格和去年同期相比，漲幅超過了65%。

為了穩定豬肉價格，保障豬肉供應，近期，從中央到地方，出臺了一系列措施。豬肉價格持續高位運行，豬肉供應能否有效保障？豬肉供需機制如何理順？

9月1日晚，《央視財經評論》節目邀請農業農村部農村經濟研究中心研究員姜楠、央廣財經評論員王冠共同解析。