來自國家級重慶（榮昌）生豬交易市場8月14日交易信息，當天生豬成交3930頭，環比漲43%。其中，商品豬成交量環比漲43%；成交均價19.8元/KG，環比降1.9%。白條成交量環比降10.8%；均價25.2元/kg，環比漲0.8%。

重慶市2019年近6個月外三元生豬價格走勢圖

7月在全國豬價明顯上漲情況下，重慶活肉豬及豬肉價格環比僅表現上漲；仔豬價格環比平穩；豬糧比為7.10：1，養豬持續盈利。推動豬價上漲主要有以下原因：一是全國產能下降導致生豬供應量減少現象仍在持續，市場豬源不斷收緊；二是隨著夏季氣溫上升，生豬生長速度減緩，季節性供應偏緊；三是因防疫原因造成生豬調運流通不暢；四是全國豬均價高于重慶，拉動重慶豬價上漲。抑制我市豬價暫時出現大幅上漲原因有兩個：一是受本地發生過非洲豬瘟疫情影響，市場消費信心不足；二是養殖戶對疫情防控信心不足，加快出欄；三是雞肉、鴨肉、雜碎等市場供應充足，緩解了市場肉類供應壓力。

根據成本調查機構對重慶市2019年上半年生豬成本及收益情況調查數據顯示，上半年，重慶散養生豬主產品產量每頭119.44公斤，出售價格15.53元/公斤，產值1880.87元，虧損366.21元，同比虧損減少435.71元。規模養殖生豬主產品產量頭均121.43公斤，出售價格15.41元/公斤，產值1891.40元。雖然生產成本增加，但產量增加，價格上漲，因而實現扭虧為盈，凈利潤為316.18元，同比增加517.95元。生豬價格上漲主要原因：春節后豬價一般會下跌，但今年上半年受非洲豬瘟影響，生豬市場流通受限，外地豬供應減少，本地養殖戶可提供上市的生豬數量不足，導致價格上漲。

重慶市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場13個主要肉禽蛋品種監測，第31周重慶市肉禽蛋均價33.59元，類價格指數為108.92。環比，6漲7平穩，總體穩中略漲1.04%，8個共有品種均價低于全國8.95%。

毛豬收購價18.10元，環比明顯上漲5.69%，與之前四周均價比明顯上漲8.76%，同比陡升49.66%，低于全國均價4.50%。白條豬批發價23.96元，環比小幅上漲2.87%，與之前四周均價比明顯上漲7.56%，同比陡升37.73%，明顯低于全國均價5.30%。

豬夾子肉零售價26.80元，環比穩中略漲1.90%，與之前四周均價比明顯上漲8.00%，同比陡升36.94%。豬五花肉零售價26.86元，環比穩中略漲1.86%，與之前四周均價比明顯上漲5.74%，同比陡升34.91%。

8月，受新一輪中央環保督查整改和非洲豬瘟疫情持續影響，短期內生豬產能下降、市場豬源偏緊狀況不會改變，再加上高溫高濕天氣將延長育肥期，預計8月豬價將繼續上漲，養豬盈利繼續增加。