人類不用種子,卻可在試管里直接培育出植物,這就是運用植物組織培養技術后創造出來的奇跡。所謂植物組織培養技術是指在無菌條件下將離體的植物器官(如根、莖、葉、花、果等)、組織(如形成層、表皮、皮層、髓部細胞、胚乳等)、細胞(如大袍子、小袍子及體細胞)以及原生質體,培養在人工控制的環境里,使其再生形成完整的植株。植物組織培養通常是指所有類型的植物無菌培養技術。它可以切取植物體各個部分來進行培養試驗。植物體上被切取分離下來的部 分稱外值體。狹義的組織培養,是指植物各種器官的外館體增殖而形成的愈傷組織的培養。在植物的無菌培養技術中,由于人們切取植物外植體的來源不同,按照培養的對象又可將植物組織培養區分為如下幾類:幼苗及較大的植株培養—一—“植物培養”;成熟的及未成熟的離體胚培養——"胚胎培養”;根尖、根段、莖尖、莖段、葉片、花器官各部分以及末成熟的果實等培養———“器官培養”;從植物的各種器官外植體增殖而形成的愈傷組織——“愈傷組織培養”;能保持較好分散性的離體細胞或很小的細腦團的液體培養——“細胞培 養”;用機械、酸處理或團溶解等方法去除細胞壁,分離出原生質體進行培養一一“原生質體培養”。
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培養具備園藝科學的基本知識與技能,從事果樹(蔬菜、花卉、食用菌等)栽培、育(制)種、良種繁育、商品化生產、病蟲害防治、產品貯藏加工及應用性科技試驗、農業技術開發與推廣等工作 園藝技術科研室
,并具有一定生產管理和經營能力的高級技術應用性專門人才。培養目標本專業旨在培養在園藝領域從事果蔬、花卉及與園林相關的技術開發與推廣、經營與管理等方面的高級應用型技能人才。要求學生掌握園藝作物的生長發育、生產技術及其產品的加工、貯藏、運銷的基礎知識和基本技能以及現代化溫室產業的管理知識和技能,并具有解決實際問題的能力。