熟練掌握蠅蛆、蚯蚓養殖技術,對土雞、黃鱔及泥鰍養殖技術有所了解。
掌握食用菌制種、栽培技能,具備三年以上食用菌生產、管理經驗以及食用菌廢料資源化處理技能。
能夠熟練完成多種食用菌的母種、原種、栽培種的培養和菌種的接種操作,以及菌種的分離純化,掌握液體菌種的搖瓶培養,以及菌種的貯藏方法。
栽培上,熟練掌握多種食用菌的生物學特性,有一定的實際栽培管理經驗實習期間從事過杏鮑菇、真姬菇的工廠化栽培管理工作。熟練金針菇、秀珍菇、鮑魚菇、黃背木耳、大球蓋菇等品種的自然栽培。
專業主干課程有《農村發展概論》、《發展經濟學》、《農村發展研究方法》、《農村發展規劃》、《發展項目管理》、《生態農業工程》、《農業推廣學》、《參與式發展原理與技術》、《農業生產技術與管理》、《農業信息技術》、《數據庫原理與技術》,另外選修了5門管理學相關課程、5門經濟學相關課程、3門社會學相關的課程。