本專業學生主要學習農業生物科學、作物遺傳育種學、作物栽培學與耕作學等方面的基本理論和基本知識,接受農作物生產和新品種選育等方面的基本訓練,掌握作物栽培與耕作、作物育種、種子生產與檢驗、現代農業技術等方面的知識與技能。主干課程: 植物學、基礎生物化學、植物生理學、生物統計學與試驗設計、普通遺傳學、土壤肥料學、作物栽培學、耕作學、作物育種學、作物保護學、種子生產與經營、農業生產機械化等。