主要課程有土壤肥料學、植物學、田間試驗與生物統計、園藝植物生態學、植物生理學、微生物學、普通遺傳學、園藝作物育種學、園藝作物昆蟲學、園藝作物栽培學、農業氣象學、園藝產品商品學、設施園藝學、園藝植物科學研究法、園藝作物病理學、蔬菜栽培學、果樹栽培學、花卉栽培學、食用菌栽培、園林規劃設計、草坪學、園藝植物生物技術、盆景學、園藝植物貯藏運銷學、Autocad