觀賞園藝是傳統園藝與新時期學科發展相結合的專業,涉及植物學、生物學、生態學、園藝學和園林學等多個學科,其主干課程包括植物學、植物生理學與生物化學、園林植物生態學、觀賞園藝遺傳育種學、觀賞園藝栽培與養護學、觀賞植物采后生理與技術、植物造景、園林規劃與設計、設計初步、花卉學、觀賞樹木學等課程。