培養具有良好的政治素質,外語及計算機應用的基本能力,要求系統掌握食品科學與工程領域的基礎理論和基本實驗方法和生產技能,使之能在食品的生產、加工和流通企業及相關的進出口、衛生監督、安全管理等部門從事食品或相關產品的技術開發、工程設計、生產管理、品質控制、產品銷售、檢驗檢疫等方面工作
培養良好的政治素質,外語及計算機應用的基本能力,要求系統掌握食品科學與工程領域的基礎理論和基本實驗方法和生產技能,以之能在食品的生產、加工和流通企業及相關的進出口、衛生監督、安全管理等部門從事食品或相關產品的技術開發、工程設計、生產管理、品質控制、產品銷售、檢驗檢疫等方面工作
主干課程: 高等數學、有機化學、基礎生物化學、食品化學、食品微生物學、食品工程原理、食品工藝學導論、食品分析、園藝產品加工工藝學、畜產品加工工藝學、糧油加工工藝學、食品添加劑、食品工廠設計。