本科專業為生物工程,生物化工方向。研究生專業為微生物學,微生物代謝與調控方向。期間學習了相關課程,并取得了良好的成績。主要進行了以下方面的實驗研究:
1、新型微生態制劑的研制與應用,試驗主要包括:益生菌的分離純化,生化鑒定和測序,生長和生產特性的測定,大規模發酵,動物試驗以及最終的產品化等。
2、抗菌性環脂肽小分子物質的分離純化,實驗的主要內容為:菌種發酵,發酵液分離,旋轉蒸發,柱層析(大孔樹脂柱層析,不同孔徑柱層析以及葡聚糖柱層析)和結晶等。
3、基因工程與分子生物學方面的相關實驗,病原微生物的分離純化與鑒定,微生物的大批量發酵,并參與了疫苗的制備和動物免疫等相關實驗。
4、本科期間進行了胭脂蘿卜色素的分離,免疫組化試驗以及對影響纖維素酶活性因子的探索等。
專業課程為:高級微生物學、微生物研究進展、分子生物學、高級生化、微生物分類學、現代免疫學、免疫學實驗技術、分子生物學技術、細胞生物學,基因工程,細胞工程,酶促反應動力學,發酵工程,生物工藝學,生物分離工程,釀造酒工藝學,化工原理