園藝專業培養具備生物學和園藝學的基本理論、基本知識和基本技能,能在農業、商貿、園林管理等領域和部門從事與園藝科學有關的技術與設計、推廣與開發、經營與管理、教學與科研等工作的高級科學技術人才。專業課程:基礎課+無機化學,植物學,有機化學,基礎生物化學,普通遺傳學,農學氣象學,植物生理學,微生物學基礎,園藝植物昆蟲學,園藝植物病理學,園藝植物栽培學,園藝植物育種學,土壤肥科學,園藝植物生物技術,園藝產品貯藏運銷學,植物組織培養;教育學,教育心理學