園藝技術意為在園藝領域具備園藝科學的基本知識與技能,從事果樹(蔬菜、花卉、食用菌等)栽培、育(制)種、植物營養與施肥、良種繁育、商品化生產、植物病蟲害防治、產品貯藏加工及應用性科技試驗、農產品質量檢測、農業技術開發、無公害農產品生產。
專業核心課程與主要實踐環節:植物生長與環境、栽培技術、遺傳育種技術、園藝設施、病蟲害防治技術、產品貯藏與加工、企業經營管理、園藝專業基本技能訓練、田間試驗與統計分析技術技能訓練、栽培技術技能訓練、病蟲害防治技術技能訓練、育種及種苗繁育技能訓練、產品貯藏與加工技能訓練、崗位就業綜合實訓等。