園區管理:對園區茶樹及間作物(辣椒、茄子、西紅柿)進行施肥、除草等管理;茶葉加工:按生產需求進行茶葉加工;日常生產記錄:每日、每批次的茶葉生產記錄;資料整理:對各個資料的梳理及保存。
實習結束
園區管理:對園區茶樹和各種防護樹及觀景樹進行除草、修剪等管理;茶青采摘和管理:采摘茶青,并對茶青分級管理;制茶:根據公司制茶工藝進行綠茶、紅茶、青茶等制作;包裝與存儲:對成品茶進行等級分級包裝和存儲。
實習結束
農學及茶學知識,主修課程:植物生理學、植物生物化學、栽培學、育種學、茶葉加工學、茶葉機械學、茶藝學、茶文化學;畢業設計:茶葉葉片特征多樣性分析;對葉片進行特征分析,判斷其適制性及生理特性。