專業主要培養掌握生物學科和農學學科的基本理論、基本知識,具備作物生產、作物遺傳育種以及種子生產與經營管理等方面的基本理論、基本知識和基本技能,具備農業生產,特別是作物生產的技能和方法,了解農業生產和科學技術的學科前沿和發展趨勢,具有一定科學研究和實際工作能力的高級科學技術人才。畢業后能在農業及其它相關的部門或單位從事與農學有關的技術與設計、推廣與開發、經營與管理、教學與科研等工作。
主要課程:基礎生物化學、植物生理學、普通遺傳學、生物統計與試驗設計、農業生態學、作物育種學、作物栽培學、種子學等、主要作物形態、發育、自交、雜交、種子生產及種子檢驗等方面的實驗。