在市委市政府的領導下，宜賓市畜牧業的發展實現了從傳統快速發展進入現代轉型優化的歷史性跨越，形成了以生豬為主導，以四川白鵝、肉（獺）兔、山地烏骨雞、肉牛為特色的發展格局，逐步走上優質、高效、安全、生態的可持續發展道路，畜牧經濟持續增長，成為農村經濟重要支柱。2011年，全市畜牧業產值（現價）136.44億元，農民人均畜牧業現金收入2520元，全市適度規模養殖水平達55%，市級以上畜牧產業化龍頭企業16家，省級重點龍頭企業4家，已形成了以“蜀源”鵝肉系列產品、 “康利達”無公害雞蛋、“桫欏”烏雞、 “好牛旺”牛肉系列產品等地方知名品牌；全市現有基層站183個， 2947個村配備村級防疫員，畜牧系統市縣鄉三級網絡體系健全；嚴格畜牧行政執法監督，加大畜產品檢驗檢測力度，多年保持清凈無疫且未發生畜產品質量安全事件，確保了廣大人民群眾吃上“放心肉”。

“十二五”期間，我市將圍繞“十二五”農業農村經濟發展著力打造“一基地五產業”的戰略思路，加速推進現代畜牧產業發展，力爭到2015年全市畜牧業產值占農業總產值比重達到55%以上，畜禽規模養殖比重達到70%以上，進一步完善精深加工的產業鏈條，壯大龍頭企業，加強基層動物防疫體系建設，不斷完善防疫設施，提高防疫能力，完善畜產品安全的監管機制和必要的檢驗檢測手段，確保畜產品安全，將我市建成現代畜牧業強市。

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