崗位職責:
1、負責公司和客戶需要研發產品,并及時提報研發進度;
2、根據市場需求研發火鍋底料、復合調味料、增鮮調味料等各類產品;
3、做好新產品測試計劃,做好產品測試記錄,發現問題及時解決;
4、將配方量化標準,設定工藝流程,協助導入工廠進行規模化生產并參與前期質量跟蹤;
5、負責對老產品進行優化升級和工藝改進;
6、定期和不定期的進行市場信息資料的收集歸檔;
任職要求:
1、本科及以上,食品相關專業畢業,在復合調味料行業有較資深的研發經驗;
2、有大型食品企業或知名火鍋餐飲企業醬料、火鍋底料、復合調味料、增鮮調味料研發經驗,有成功產品研發案例優先錄用;
3、了解食品生產流程和質量管理,熟悉配方研發,能獨立開發新產品;
4、了解產品配方設計原理及產品生產工藝,具有新品開發經驗者優先錄用;
5、了解食品添加劑相關法律法規,熟悉食品添加劑及調味品等各種原材料的理化性能及使用;
6、有較強的創新動手實踐能力,強的分析和解決問題能;
7、工作積極主動、富于創新、擅于溝通、良好的文字能力。